แกงกะหรี่ถือเป็นเมนูยอดนิยมในหลายครัวเรือน เพราะสามารถปรุงให้คนในบ้านอิ่มท้องได้ในเวลาไม่นาน ไม่ว่าจะเป็นแบบอินเดีย สไตล์เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ หรือแบบญี่ปุ่น ต่างก็มีแฟนคลับที่ชื่นชอบแตกต่างกันออกไป อย่างไรก็ตาม ปัญหาที่ตามมากับการปรุงแกงกะหรี่คือ การทำความสะอาดหม้อที่มักจะมีคราบมันเหนอะหนะจากซอสแกงซึ่งไม่เพียงแต่ต้องใช้เวลาในการทำความสะอาด แต่ยังต้องใช้น้ำและอุปกรณ์ทำความสะอาดจำนวนมากอีกด้วย

ตามรายงานจากสื่อญี่ปุ่น grapee บริษัทผลิตกระดาษสำหรับใช้ในบ้านชื่อดังแห่งหนึ่งในญี่ปุ่น ได้เผยแพร่คลิปในบัญชี TikTok ของตน (@elleairofficial) ที่แนะนำวิธีการทำความสะอาดหม้อแกงกะหรี่ โดยใช้แค่น้ำในปริมาณน้อย ซึ่งถือเป็นวิธีที่ไม่ทำให้ฟองน้ำใช้งานมากเกินไป และช่วยให้การทำความสะอาดเป็นเรื่องง่ายดายยิ่งขึ้น

ขั้นตอนแรก เพียงแค่เติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะลงในหม้อแกงกะหรี่ที่ปรุงเสร็จแล้ว จากนั้นให้ตั้งไฟจนเริ่มเดือด เมื่อน้ำเดือดแล้วให้ปิดไฟและใช้กระดาษเช็ดครัวเช็ดคราบมันออกให้หมดไป จากนั้นนำไปล้างในอ่างล้างจาน โดยใช้ฟองน้ำและน้ำยาล้างจานเพียงเล็กน้อย ก็สามารถทำความสะอาดได้อย่างง่ายดาย

วิธีการนี้ไม่เพียงลดปริมาณน้ำและน้ำยาที่ใช้ในการทำความสะอาด แต่ยังเป็นตัวอย่างที่ดีของการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า ซึ่งอาจจะช่วยกระตุ้นให้ผู้ที่เคยรู้สึกเบื่อหน่ายกับการทำความสะอาดเริ่มหันมาปรุงแกงกะหรี่กันมากขึ้น นับว่าเป็นเทคนิคดีๆ ที่น่าสนใจสำหรับคนรักการทำอาหาร

การที่สามารถปรับกระบวนการทำความสะอาดให้สะดวกขึ้น ย่อมส่งผลดีต่อการทำอาหารที่หลากหลาย โดยเฉพาะกับเมนูที่ถูกมองว่ามีขั้นตอนที่ยากลำบาก แต่อันที่จริงแล้วมันอาจจะสามารถทำให้เป็นเรื่องง่ายได้มากกว่าที่คิด