ในช่วงเทศกาลปีใหม่ การรับประทานอาหารร่วมกับเพื่อนและครอบครัวถือเป็นกิจกรรมที่สนุกสนาน แต่การบริโภคอาหารที่มีไขมันสูง เช่น เนื้อสัตว์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ทำให้หลายคนกังวลเกี่ยวกับน้ำหนักตัวที่อาจเพิ่มขึ้นได้ เหตุนี้เอง นักวิชาการด้านสุขภาพลำไส้จากญี่ปุ่นคุณ Zakii (ざっきー) จึงได้แบ่งปันวิธีการ "การ การล้างพิษ ของลำไส้" หรือ Detox เพื่อช่วยฟื้นฟูสุขภาพลำไส้และลดไขมันในร่างกาย ให้ประชาชนสามารถเพลิดเพลินกับอาหารได้อย่างสบายใจในช่วงเทศกาลนี้

1. วิธีการ วิธีดีท็อกซ์ด้วยน้ำส้มสายชู

การบริโภค Vinegar ที่ทำจากการหมักที่มีประโยชน์มากมาย ไม่เพียงแต่ช่วยปรับสมดุลการทำงานของร่างกาย ยังช่วยส่งเสริมการเผาผลาญและการย่อยอาหาร รวมถึงลดไขมันในร่างกายเพื่อให้มีการควบคุมน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ

จากการศึกษาของญี่ปุ่น พบว่ามีการบริโภค Vinegar วันละ 1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 15 มิลลิลิตร) สามารถลดไขมันในร่างกายได้อย่างมีนัยสำคัญ ในการศึกษานี้ผู้เข้าร่วมมีการลดไขมันในบริเวณช่องท้องเฉลี่ย 4.9% หลังจาก 12 สัปดาห์ และน้ำหนักตัวเฉลี่ยลดลงประมาณ 1.6% นอกจากนี้ เส้นรอบเอวยังลดลงเฉลี่ย 1.5% และระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดลดลงเฉลี่ย 18.2%

Zakii แนะนำว่าควรดื่ม Vinegar ในตอนเช้า เนื่องจากการตั้งเป็นกิจกรรมแรกในการตื่นนอนจะช่วยไม่ให้ลืม นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียซึ่งช่วยทำความสะอาดช่องปากได้ โดยสูตรการดื่ม Vinegar ในตอนเช้าคือ: (1) ผสมน้ำ 200 มิลลิลิตร น้ำโซดาหรือถั่วเหลืองในแก้ว (2) เติม Vinegar 1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 15 มิลลิลิตร) และคนให้เข้ากัน (3) เติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาเพื่อเพิ่มรสชาติแล้วดื่มได้เลย

2. วิธีการ วิธีการล้างพิษด้วยการอดอาหาร

นอกจากการอดอาหารที่เข้มข้นแล้ว ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาการอดอาหารแบบ "Intermittent fasting" ได้ถูกสนับสนุนในวงการสุขภาพ ด้วยการศึกษาหลายชิ้นที่ยืนยันว่าการอดอาหารมีผลดีต่อร่างกาย เช่น การลดน้ำหนัก การต้านการอักเสบ และการต่อสู้กับโรคเมตาบอลิซึม

การศึกษาจากตุรกีได้แสดงให้เห็นว่าการอดอาหารช่วยกระตุ้นการซ่อมแซมเยื่อบุลำไส้และเพิ่มจำนวนโปรไบโอติกส์ในลำไส้ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในการฟื้นฟูสภาพแวดล้อมในลำไส้หลังจากการบรินทานมาก

สำหรับผู้ที่ยังไม่เคยลองอดอาหารแนะนำให้ลองใช้วิธีที่รู้จักกันดีและปฏิบัติได้ง่าย คือนโยบายการอดอาหารแบบ "16/8" ซึ่งหมายความว่าผู้เข้าร่วมจะมีการสัมผัสสองมื้ออาหารระหว่าง 16 ชั่วโมง โดยห้ามบริโภคอาหารที่มีแคลอรีในช่วงเวลาเหล่านี้ ยกเว้นน้ำ น้ำโซดา และกาแฟดำ นอกจากนี้ยังมีหลายวิธีในการอดอาหาร เช่น การอดอาหาร 20 ชั่วโมง วิธีการอดอาหารแบบ 5:2 และการอดอาหารแบบวันเว้นวัน เป็นต้น

3. วิธีการ วิธีล้างพิษลำไส้ด้วยสีเขียว

Zakii กล่าวถึงความสำคัญในการส่งเสริมการย่อยอาหารและการล้างพิษในลำไส้ โดยมีกลูตาไธโอน (Glutathione) ซึ่งถูกเรียกว่า "แม่ของสารต้านอนุมูลอิสระ" โดยเป็นสารที่จำเป็นต่อร่างกายและนิยมในวงการความงาม

กลูตาไธโอนช่วยแปลงสารพิษที่เข้าสู่ร่างกายและป้องกันไม่ให้มีการสะสมในตับและไต รวมถึงขจัดสารพิษจากลำไส้ลงสู่ร่างกาย ทำให้ลดสารพิษภายใน เช่น แอลกอฮอล์ โลหะหนัก และสารมลพิษจากสิ่งแวดล้อม

การรับประทานผักและผลไม้สามารถตื่นเต้นกลูตาไธโอนและช่วยร่างกายในการลดพิษ โดยแนะนำให้บริโภคผักสีเขียวเช่น บล็อกโคลี่, ผักโขม, หน่อไม้ฝรั่ง, ซูกินี, และอะโวคาโด นอกจากนี้ควรให้ความสำคัญในการรักษาสมดุลในอาหารประจำวัน เนื่องจากโปรตีนและวิตามินก็มีบทบาทสำคัญในการช่วยสังเคราะห์กลูตาไธโอนด้วย