一個雞蛋挑戰十二道家常菜，一桌飯菜全靠它撐場面

第二道：蒜苗干豆腐蘿卜炒蛋

鍋不用清洗，直接舀入淺淺一層蛋液鋪在鍋底，微微定型后，下入切好的嫩蒜苗段、細干豆腐絲、清爽白蘿卜絲，撒上少許椒鹽提味，大火快速翻炒。蒜苗釋放獨有的鮮辣香氣，豆腐絲吸滿蛋香，蘿卜脆嫩解膩，雞蛋軟嫩裹住所有配菜，咸淡適中，家常小炒下飯第一名。