藤壺，趕海藏著的鮮味兒，這樣敲出來才夠味

除了直接吃原味，藤壺也能稍作搭配，比如蘸一點芥末醬油，鮮味兒中多了一絲辛辣，口感更有層次；或者搭配蒜蓉粉絲蒸，蒜蓉的香融合藤壺的鮮，味道也十分驚艷。但對于海邊人來說，最愛的還是不加任何調料的清煮藤壺，這是最能感受藤壺本味的吃法，也是對這份大海饋贈最直接的詮釋。

沙扒灣的趕海生活，藏著無數這樣的小美好。敲藤壺、煮藤壺，看似簡單的過程，卻藏著海邊人與大海的相處之道，懂得珍惜大海的饋贈，也懂得用最簡單的方式，留住大海最本真的鮮味兒。無論是閑暇時和家人朋友一起去礁石灘趕海敲藤壺，感受動手的樂趣，還是回家后煮上一鍋藤壺，圍坐在一起品嘗這份鮮甜，都是獨屬于海邊的幸福。