一個雞蛋挑戰十二道家常菜，一桌飯菜全靠它撐場面

第十二道：豆瓣醬雞蛋燒嫩豆腐

粥品盛出后，最后剩余的雞蛋碎全部下鍋，放入滑嫩盒裝嫩豆腐，一勺豆瓣醬炒出紅油，撒彩椒碎、熟芝麻增香慢燉。豆腐軟嫩入味，雞蛋碎裹滿醬香，咸鮮微辣，醬香濃郁，是壓軸的下飯硬菜。