藤壺，趕海藏著的鮮味兒，這樣敲出來才夠味

趕海的快樂，一半藏在翻找海鮮的驚喜里，一半藏在收獲后品嘗原味的滿足中。在海邊的沙扒灣，趕海敲藤壺是當地獨有的樂趣，潮退之后的礁石灘，藏著大海饋贈的這份鮮美小食，上手簡單、做法更簡單，嘗過一次就忘不了那獨屬于大海的鮮甜。

退潮時分的礁石灘，是趕海人敲藤壺的最佳舞臺。海水褪去，原本被淹沒的礁石露出全貌，青黑色的礁石上，一簇簇、一片片的藤壺緊緊吸附著，這就是我們要找的美味。藤壺的外殼帶著粗糙的紋理，緊緊貼在礁石表面，遠看像是礁石上自然生長的凸起，走近了才能看清那密密麻麻的藤壺群，挨挨擠擠地聚在一起，等著趕海人來收獲。敲藤壺的工具不用復雜，一把小錘子、一個小鑿子就足夠，上手也沒有太多技巧，找準藤壺與礁石接觸的縫隙，用錘子輕輕一敲，藤壺就會從礁石上脫落，落入手中的小桶里。

敲藤壺的過程，滿是趕海的趣味。蹲在礁石灘上，目光緊緊鎖定礁石上的藤壺群，一錘下去，“咔噠” 一聲，一枚完整的藤壺就到手了，偶爾遇到吸附得特別牢固的，多換幾個角度敲幾下，也能輕松取下。海風輕輕吹過，帶著咸濕的大海氣息，耳邊是海浪拍岸的聲響，手里的小桶漸漸被藤壺裝滿，這份親手收獲的喜悅，是菜市場里買不到的美好。不過敲藤壺時也有小講究，礁石灘潮退之后會有些濕滑，一定要注意腳下，避免滑倒；同時也別貪多，留一些藤壺在礁石上，讓大海的饋贈能生生不息，這是趕海人對大海的敬畏與珍惜。