一個雞蛋挑戰十二道家常菜，一桌飯菜全靠它撐場面

第六道：火腿胡蘿卜蛋炒飯

碗里剩下的全部蛋液一次性倒入鍋中，先把雞蛋炒至蓬松定型，再倒入冷藏隔夜米飯，切小丁的火腿、胡蘿卜碎、一把蔥花全部下鍋，大火顛鍋翻炒，讓每一粒米飯都裹上金黃蛋花。米飯粒粒分明，火腿咸香、胡蘿卜清甜，一碗扎實飽腹的蛋炒飯，主食直接搞定。