煮面與裝盤 1. 煮意面：熬好肉醬的鍋不用刷，直接加清水燒開，下入意面煮熟。 2. 拌香裝盤：將煮好的意面倒入肉醬鍋中，翻拌幾下蹭滿鍋底的肉醬香味，盛入碗中，澆上一勺熬好的番茄肉醬，有條件的撒上干酪粉、羅勒碎，無則省略。
這樣做出來的番茄肉醬意面，肉醬濃郁鮮香，意面裹滿醬汁，口感和西餐廳毫無差別，我家挑食的孩子都能自己吃光一份，學會這個做法，再也不用出去買，在家隨時都能吃。
