湘南紅的魚粉更是封神之作，同樣十三塊的價格，湯底用新鮮活魚慢熬數小時，奶白濃郁，鮮掉眉毛，大塊的魚肉刺少肉嫩，搭配爽滑米粉，喝一口湯暖到胃里，難怪魚頭粉、魚雜粉都是這里的爆款。第四碗粉的豬肝小腸雙拼，鮮爽的內臟搭配香辣湯底，一口粉一口料，滿口都是地道湘味。大西門涼拌粉更是獨樹一幟，五塊的湯粉配七塊的涼拌粉，看似普通的組合藏著巧思，涼拌粉的鹵水竟是熱的，溫溫的鹵水裹著米粉，搭配脆爽的豆芽，口感層次豐富，湯粉配油條更是本地吃法，簡單的搭配卻暖到心底.
