每天晚上院子燈火亮起，一桌桌客人圍坐，啤酒、烤串，歡聲笑語此起彼伏。我圍著圍裙守在烤爐邊，手上翻轉烤簽，隨著音樂隨心舞動。會有顧客拿出手機記錄，也會有人鼓掌起哄。熱鬧褪去之后，還要收拾滿地狼藉，清點食材，忙到深夜才能休息。鏡頭記錄下的，大多是歡樂高光瞬間，背后是餐飲人日復一日熬不完的夜晚。
