很多人說我的殺魚視頻很解壓，可快刀背后全是普通人的生活

很多觀眾只看到視頻里行云流水的刀工，看著一片片厚薄均勻的魚片散開，覺得看著特別治愈解壓，卻不知道這份利落，是熬了無數個日夜練出來的。想要切出百刀薄魚片，不能光靠蠻力，手腕要穩住，呼吸也要跟著節奏，整條大魚處理完畢，胳膊常常酸得抬不起來。手上起繭子，偶爾被鋒利魚鰭劃傷，都是我平日里的家常便飯。