很多朋友想買海參，卻常常踩坑。市面上海參品質參差不齊，速成養殖參、增重加糖的干參，讓普通消費者很難分辨好壞。有的看著個頭很大，泡發之后縮水嚴重，參筋細軟，肉質薄。真正好的底播海參，生長周期長，肉質厚實 Q 彈，參筋粗壯密實，拿在手里沉甸甸，泡發之后體型舒展，吃起來勁道爽滑，不會一煮就爛。
