四、各類食材鹵制時長區分，避免煮爛或不入味
1. 易熟食材（雞蛋、豆干）：煮飯鍵完成后單獨浸泡即可，久煮容易破碎；
2. 禽雜（鴨脖、鴨翅）：完整煮飯程序40分鐘左右剛好，肉質緊實不松散；
3. 粉腸、豬耳：全程燜煮一小時，保證內部腥味去除，口感Q彈；
4. 五花肉：整塊鹵制一小時以上，肥肉油脂融入鹵水，瘦肉軟爛不柴。
