藏在榕城的寶藏早市，黃酒燜海魚、手工魚丸，一趟吃遍閩地特色

這次我在福州停留游玩了好幾天，朝夕相處間充分感受到本地居民溫和熱忱的性格，這座充滿煙火氣的城市讓我心生不舍。眼看即將結束旅程動身離開，我特意留出一整個清晨，奔赴當地名氣最大的老牌大型早市。早就聽本地人安利，這座集市食材品類覆蓋全面，各式閩地特色小吃琳瑯滿目，依托沿海區位優勢，鮮活海鮮價格格外親民，光是聽聞描述，就讓我滿心期待這場市井尋味之旅。

清晨抵達早市門口，撲面而來的熱鬧場面瞬間震撼到我，整條集市長廊人頭攢動，放眼望去全是采購的本地街坊，長長的攤位通道一眼望不到邊際，熱鬧程度絲毫不輸網紅市集八大局。集市劃分清晰，一進門就是連片海鮮攤位，各式各樣剛上岸的鮮活海產整齊擺放，光是視覺體驗就足夠驚艷。攤位上擺放著個頭飽滿的大鮑魚，售價四十一斤，平均一斤能稱四只，折算下來單只僅十元，性價比十分突出；還有一種天然海貝單獨標價二十八元一只，攤主主動提出可以免費幫忙清洗處理。

我在海鮮區閑逛時發現一款少見特色海魚，連忙上前向攤主詢問品種，攤主介紹這是水母魚，常年以螃蟹為食，食補價值很高，單價高達九十多元一斤。最貼心的是所有海產都支持現場免費加工，無需額外付費，選好食材靜置片刻就能拿到烹制好的成品，我挑選一份加工套餐僅五十八元。集市里還有一款小眾貝類，口感融合鳥貝、干貝、螃蟹三重鮮甜風味，十分獨特；還有帶飽滿魚籽的海魚，攤主用黃酒燜煮入味，魚皮Q彈軟糯，肉質緊實，嚼起來風味層次十足，每一款海鮮都保留著大海獨有的鮮。