哈爾濱街頭藏地道粵式大排檔，活雞現烤 + 金櫻子雞煲，一口穿越嶺南

潮汕生腌是 “潮汕毒藥”，讓人一口上癮。這家店的生腌三拼128 元，包含生腌青蝦、血蚶等，料汁是老板秘制，和潮汕本地味道一模一樣。青蝦肉質 Q 彈，浸透了酸辣鮮甜的醬汁，血蚶鮮嫩多汁，作為涼菜開胃又解膩，一口下去，滿滿都是嶺南沿海的風味。

熱菜方面，金牌蒜香骨剛上桌就香氣撲鼻，排骨炸得金黃酥脆，外皮焦香，內里肉質鮮嫩，蒜香濃郁，啃起來超滿足；啫啫豬肚煲78 元一份，砂鍋端上桌還在滋滋作響，豬肚和苦腸處理得干凈無異味，燜得軟爛入味，鍋氣十足，湯汁微微焦香，拌飯能吃好幾碗；啫啫蝦醬羅馬生菜36 元，選用哈爾濱本地玻璃生菜，脆嫩多汁，搭配南方蝦醬爆炒，南北結合，鮮而不膩，清爽解膩。

最讓人驚喜的是粵西燒烤，12 元一串，活雞現烤，外皮烤得焦香酥脆，內里鎖住滿滿雞汁，咬一口爆汁，肉質鮮嫩不柴，廣東人對烤雞的把控果然名不虛傳。搭配冰鎮藍妹啤酒，白天喝港式奶茶，晚上小酌，完美復刻廣東人的愜意生活。

我們一行 4 人，點了金櫻子雞煲、順德魚生、生腌三拼、蒜香骨、啫啫豬肚煲、蝦醬生菜和粵西燒烤，滿滿一大桌，合計消費 624 元，人均 150 元左右，在粵菜里性價比超高。

在哈爾濱這座北方城市，能遇到如此地道的粵式大排檔，實屬難得。廖姐粵菜打邊爐沒有過度包裝，靠的是新鮮食材、正宗做法和滿滿煙火氣，把嶺南風味原汁原味呈現出來。無論是想念家鄉味的廣東人，還是想嘗鮮的本地食客，都能在這里感受到粵式美食的魅力。

不用遠赴廣東，在哈爾濱街頭就能解鎖正宗老廣味道，活雞現烤、藥膳雞煲、順德魚生、潮汕生腌…… 每一口都是治愈味蕾的驚喜。如果你也愛吃粵菜，一定要來這家寶藏小店，感受冰城里的嶺南煙火氣，絕對不會失望！