香港新榮記探店：7 人一頓家常小炒，賬單讓人直呼 “頂不住”

最先上桌的是幾道招牌小菜，卻個個身價不菲。馬家溝芹菜一份 168 塊，聽起來只是普通蔬菜，卻因產地與品質溢價，讓來自哈爾濱的博主倍感親切又驚訝，直呼 “一根芹菜都吃不起”。椒香鮑魚 388 塊，鮑魚肉質彈嫩，麻香入味，是下飯神器，但價格遠超普通酒樓。脆皮妙齡乳鴿點了四只，總價 512 塊，這種出生僅十幾二十天的乳鴿，皮脆肉嫩、汁水豐盈，屬于重口味風格，在廣東乳鴿界也算有特色，可單價依舊不便宜。

新榮記的當家菜黃金脆帶魚，一份 498 塊，堪稱全場驚艷之作。選用東海新鮮帶魚中段，炸得外脆里嫩，魚肉鮮甜不腥，口感層次拉滿，店家稱是 “現釣帶魚”，難怪價格居高不下。臭豆腐一份 168 塊，本是街頭平價小吃，走出長沙后在米其林餐廳搖身一變，自帶貴氣，外酥里嫩、臭味濃郁，還原地道風味，卻讓人心疼錢包。

熱菜環節更是 “燒錢” 不停。鮮筍蘑菇炒牛肉 888 塊，牛肉嫩到入口即化，鮮筍與蘑菇提鮮，可一份小炒近千元，讓人忍不住疑惑是食材貴還是廚師人工貴。更夸張的是麻辣牛肉，一份 1988 塊，遠超博主此前吃過的 800 塊同款，用料扎實、麻辣鮮香，堪稱牛肉界的 “愛馬仕”。沙蒜豆面 552 塊，作為臺州經典名菜，沙蒜鮮濃、豆面勁道，搭配山東大饃饃堪稱絕配，可一個饃饃就要 168 塊，咬一口都覺得是在吃錢。

海鮮硬菜直接把賬單拉到頂峰。家燒鯧魚 1396 塊，兩條超大鯧魚肉質細嫩、湯汁濃郁，是博主吃過最好吃也最貴的鯧魚，而餐廳還有 7400 塊一條的頂級鯧魚，讓人望而卻步。蔥燒遼參一份 4182 塊，選用東北遼參，肉壁肥厚、口感軟糯，紅燒入味，堪稱滋補珍品，可一道菜就占了賬單近半，點菜時都忍不住懷疑 “是不是點錯了”。