第120章
安琳瑯:“酸菜又快底。”
安琳瑯回來來拿酸菜。其實也拿,早安琳瑯準備食肆售賣酸菜魚時,她打著買思。奈何她買,劉廚賣。安琳瑯找她麼拿酸菜,買話那有。安琳瑯硬塞錢,收,認為安琳瑯跟分。
酸菜值錢,點撥菜學本才吃輩。
安琳瑯也無奈,有倔來旁什麼管用。奈何劉廚酸菜味獨無,被出來。安琳瑯只厚著皮來拿。
著話,往后廚里頭引:“酸菜吃完,您過來。您扛罐過去。”
“用,自己過來取。”
雖然活錢,安琳瑯卻安理得拿。現客流量少,她拿劉廚幾壇酸菜礙。來走向縣城,酸菜魚成菜,那幾罐量。菜,福至靈也求什麼,:“回什麼雞?”
“安掌柜覺得雞什麼好?”劉廚頓時興奮。
“得府味。”
“雞奶奶屋里,”劉廚半點避諱,“奶奶您也,愛吃味兒。本紅燒,總覺得少點味。”
“杯雞吧。”安琳瑯其實也挺喜歡劉廚。別,至少廚藝,謙虛好學實。雖然安琳瑯到收徒年紀,她輩也收過徒。有討厭努又誠懇。她自覺自己菜食譜自創,教點劉廚也以。
“杯雞?”什麼叫法?劉廚聽過。
“種方叫法,什麼講究。”杯雞法難,羅勒葉,也后世又叫九層塔,東有有。種植物般南方川渝區,原鎮處偏遠,也有有。若有,用香菜,也芫荽替代也以,估計味差。
杯雞蔥姜蒜,半只雞。安琳瑯指揮著劉廚先雞剁成雞塊,沖洗干凈。東必須洗幾遍,洗完后得焯水,然有腥。劉廚十分利落,刀工也錯,切得干干凈凈。
焯水后必須得瀝干,蔥結,姜片蒜片和料酒少,加油煸。煸出香味才雞塊倒去。也煸炒。煸炒到顏黃,再往里面加入米酒和醬油。按安琳瑯味,她喜歡加點冰糖。冰糖加去提鮮,也。家奶奶好咸,倒以少放點糖。
劉廚劉廚也聰,安琳瑯致,。
半只雞剛燜,那味已香流水。劉廚自己又出味吃食,恨得當場叫安琳瑯。安琳瑯此次來叫雞,有跟好好談談,剛坐聽到劉廚嘆。
“府什麼嗎?”仿佛尊亮菩薩像跟著安琳瑯周攻玉突然間。
劉廚抬眸周攻玉。安掌柜相,無論少次覺得晃。搖搖頭,須臾,又嘆:“姑娘得急癥。馬到秀入京日,如今家急得命……”
安琳瑯倒到原因。
那姑娘討喜模樣,安琳瑯有擔:“什麼急癥?過夫?”
“倒什麼命急癥,,……”
劉廚嘆息,“姑娘突然冒膿包。好好,毀得!”
“整日又癢又疼,油膩膩。”劉廚唉嘆,“奶奶快急,青云頭,麼剛準備入門摔跟頭。”
安琳瑯額頭汗默默冒出來:“……”特麼,該奶茶喝爆青春痘吧?
第十 (修) 雙更合
雖然有親到姑娘樣, 們描述安琳瑯感覺莫虛。
她僵硬兒,隨劉廚去住處拿酸菜。
去到劉廚住處,除鋪面那幾壇, 屋后頭也擺十壇。整整齊齊擺屋后面, 貼墻放。安琳瑯嚇跳:“麼腌麼?”
“菜值錢, 菜市瓦市文錢買斤。”劉廚私里拿安琳瑯當傅孝敬, 腌點酸菜算什麼。
劉廚腌芥菜, 傳統酸菜最常用品種。種植物般季種植,原鎮百姓種植東里頭最芥菜和菜。東去瓦市文錢斤,確實值錢。腌菜簡單過程。洗, 曬,其過程需精。再年頭斗鹽得十文, 鹽巴得拿錢買。
當然,也花費少成本題,只誰家東拿。
安琳瑯劉廚悶吭壇往外搬,琢磨著該去劉廚好好商量。