是不是太奢侈了2個人吃三個菜？ 最近做的菜越來越好吃，以后請叫我鄧大廚

最近我做飯的成就感越來越足，手藝肉眼可見地進步，身邊人都打趣說該叫我“鄧大廚”了。今天心血來潮，打算奢侈一把，兩個人做三個菜，好好犒勞自己一番。這和窮富無關，只是想在平凡的日子里，用美食給自己添點儀式感，在廚房的煙火氣里感受生活的美好。

一大早我就規劃好了菜單：平菇炒肉、爆炒牛筋酥，再配個清爽的炒豆芽。這三道菜都是我最近琢磨透了的，每一口都藏著我的用心。推著輪椅來到廚房，先把食材一一擺好，平菇、豆芽、新鮮的豬肉，還有我最愛的牛筋酥——不知道你們那兒叫它什么，就是那種筋頭巴腦、爆炒后特別香濃的美味，光是想想就讓人忍不住咽口水。

我做菜有個小習慣，特別喜歡放蒜，總覺得多加點蒜，菜的香味才能更濃郁。所以第一步就是剝蒜，一下剝了兩個，看著白白胖胖的蒜瓣，心里就透著歡喜。接著處理食材，平菇要焯水去雜質，我小心翼翼地把平菇放進溫水里，看著它們在水中慢慢舒展；豆芽要仔細清洗，去掉根部的雜質，脆生生的樣子格外討喜；豬肉切成均勻的薄片，牛筋酥切成小塊，再切上幾個小米辣提味，紅的辣、白的蒜、綠的菜，色彩搭配得格外好看。