今天00后女保姆佳怡在家自制烤魚真的太好吃了，味道一點都不輸外面做的

你說花不到 100 塊錢就能做出來是真的？

今天晚飯不在家里吃了，附近新開一家烤魚店老火啦，帶你們去嘗嘗。
 

楊楊姐，你想吃烤魚啦，我在家給你們做。

我之前學了個烤魚配方，老好吃了。

是嗎？而且自己在家做 100 塊錢都不要，保證讓你們吃的好好的。

這么厲害，佳怡你怎么這么煩人？

有了，你想下館子都難。

你不去拉倒，姐咱兩去。

你看你別著急隨心，人佳怡不也是為咱們這個家省錢嘛？而且確實還沒吃過佳怡做的烤魚，今天就考驗一下你的手藝。

行，那我去買菜了楊楊姐。

行，那你慢點，等改天再出去吃。

老板，今天草魚怎么賣？

9 塊 5 一斤。

行，那你幫我撈條大點的。

好的，謝謝。

去了阿姨。

好的，謝謝。

多少錢老板？

42。

好的。

先把魚清洗下，處理魚鱗，從魚的背部切開，給魚改一下刀更入味。改完刀后開始腌制，加入蔥、姜、蒜、鹽、料酒腌制 20 分鐘。趁著魚腌制的時間把配菜準備一下。

開始制作烤魚湯底，加入蔥、姜、蒜炒出香味，豆瓣醬、火鍋底料，把火鍋底料炒開，炒香后加入啤酒，然后加入開水，煮開后把里面的料撈出，然后加入配菜燙熟，盤底鋪一層洋蔥盛出備用。油熱后下入腌好的魚，把魚炸至金黃，炸好的魚出鍋，淋上熱油完成。香辣烤魚制作完成。