石斑之王皇帝星斑：市場擺攤奇遇記

定價 160 元一斤，這個價格在皇帝星斑中實屬親民。剛擺好攤位，好奇的顧客就圍了上來，詢問聲、驚嘆聲此起彼伏。“這叫什么斑？是東星斑嗎？” 一位大姐指著大魚疑惑發問。我笑著解釋：“這不是東星斑，是皇帝星斑，石斑之王，比東星斑更珍貴，一萬條里才出一條！” 旁邊的大哥湊近打量，忍不住感嘆：“從沒見過這么大的活皇帝星斑，太少見了！”

攤位旁的兩條草莓星斑同樣吸睛，通體粉嫩，斑點靈動，我報價 160 元一斤，顧客們紛紛夸贊漂亮。有顧客直接敲定兩條，爽快議價：“兩個一起 358，給我 328 吧！” 我爽快答應，做生意圖的就是人氣與回頭客。面對超大的皇帝星斑，不少顧客覺得整尾難以消化，我便貼心提議要多少切多少，半斤、一斤均可，滿足不同家庭的需求。

“一斤 160？能不能便宜點？”“切一小塊嘗嘗鮮！” 顧客們的需求五花八門，我都耐心應對。有顧客預定切塊，有大哥猶豫后決定入手一半，還有阿姨主動玩起猜價游戲 ——“切完我猜價格，猜中免單！” 我欣然應允，畢竟她是常支持我的老顧客，這份熱鬧與信任比金錢更珍貴。切塊過程中，皇帝星斑的肉質展露無遺：潔白細膩，紋理清晰，毫無腥味，現場就能感受到它的高品質。我不忘叮囑顧客，這種頂級海魚清蒸最能保留原味，簡單搭配蔥姜，蒸好淋少許熱油和蒸魚豉油，鮮味直接拉滿；切片做刺身、燙火鍋也同樣美味，口感滑嫩彈牙，一口淪陷。